令和3年度食育

2021年度食育活動

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2021年度(令和3年度)の食育活動をお知らせします。今年度は食育絵本の読み聞かせは行いませんが、新しい食育活動を計画しています。コロナ禍の中で集団の食育活動は感染防止の上で難しい点もありますが、できるだけ子どもたちの食事が体と心の成長に重要な働きをしていることに重点をおいて関わってゆきたいと思います。トップページにも食育活動の計画を示していますがこのページにも同じものを掲載致します。

食育計画
2018年度(平成30年度)クッキング計画
2018年度(平成30年度)栄養指導計画
2019年度(令和1年度）クッキング計画(5歳児、4歳児、3歳児の計画です)
2019年度(令和1年度)乳児食育計画 (1,2歳児の計画です)
2020年度(令和2年度)食育絵本、栄養指導、食育活動、計画
2020年度(令和２年度) クッキング計画	５歳児すみれ組
	４歳児さくら組
	３歳児たんぽぽ組
	１,２歳児ちゅうりっぷ組
2021年度(令和3年度) クッキング計画	5歳児すみれ組
	4歳児さくら組
	3歳児たんぽぽ組
2021年度(令和3年度)栄養指導、食育活動計画

すみれ組パン作り

11月16日(火)パンを作りました。生地から作ります。

　
パン生地を作ります。
　
力が必要です。立ち上がって生地を捏ねます。
　
それぞれ自由に成形しトッピングをしました。
　
焼く前と焼きあがったパン
　
美味しく出来上がりました。

8月のクッキング
さくら組はサンドイッチ作り、すみれ組は焼きそば作り

すみれ組の焼きそば作り

8月4日に行われました。毎年園児全員で焼きそば作りを行っていましたが、今年はコロナのためすみれ組だけで行われました。
　
野菜を細かく切ります。包丁はみんな上手に使えるようになっています。
　
ホットプレートで野菜を炒めます。
　
焼きそばは先生たちが炒めました。とても美味しく出来上がりました。
出来上がった焼きそばはその日の給食で頂きました。何回もお代わりしていました。

さくら組のサンドイッチ作り

8月3日に行われました。レタス、ピーマン、トマト、ハムをパンに挟んでサンドイッチを作りました。
　
野菜は包丁を使って切りました。それぞれ自由にパンの上に野菜を載せます。
　
出来上がったサンドイッチはお昼に頂きました。みんな間食したようです。
野菜が苦手なお友達もいましたが全部たべたそうです。

7月すみれ組クッキング

7月13日(火)すみれ組のクッキングが行われました。今日のクッキングはピザです。生地作りから始めました。生地をアルミホイールにのばし、トッピングをして焼きます。みんな上手に出来上がりおやつの時に頂きました。

　
本日の作業手順と生地をホイールに伸ばしている様子
　
伸ばした生地にトマトケチャップを塗ります。
　
ナス、トマト、ピーマン、ハム、チーズをトッピングしました。
　
おやつの時頂きました。とても美味しく出来上がりました。

7月さくら組クッキング
バナナマフィン

7月8日にさくら組のクッキングが行われました。さくら組のみんなが楽しみにしていました。手洗いをしっかりして9時30分から始まりました。バナナを切り、つぶしてバター、卵、小麦粉を入れてかき混ぜマフィンカップに入れオーブンで焼いて完成です。

　
クッキングの前に栄養士の先生からお話を聴きました。
　
バナナをつぶし、卵をボールに入れます。
　
溶かしバターを入れ、バナナを入れかき混ぜます。
　
小麦粉とミルクを少し入れさらにかき混ぜます。
　
マフィンカップに入れて、あとは焼くだけです。
　
調理室で焼きます。出来上がったバナナ・マフィンです。
　
おやつの時みんなで美味しく頂きました。

6月すみれ組クッキング
お豆のスープ

今年になって2回目のクッキングです。大豆、レタス、玉ねぎ、セロリ、ウィンナーソーセージ、の入ったコンソメ味のスープを作ります。始めにレタス、玉ねぎ、セロリ、ウィンナーソーセージを細かく切ります。それにニンニクを入れ、事前に煮ておいた大豆を入れ、お湯を入れ鍋で煮て、コンソメを入れれば美味しいスープの出来上がりです。