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| 2020年度(令和２年度) クッキング計画 |
５歳児すみれ組 |
| ４歳児さくら組 | |
| ３歳児たんぽぽ組 | |
| １,２歳児ちゅうりっぷ組 | |
| 2021年度(令和3年度) クッキング計画 |
5歳児すみれ組 |
| 4歳児さくら組 | |
| 3歳児たんぽぽ組 | |
| 2021年度(令和3年度)栄養指導、食育活動計画 | |
| 2022年度(令和4年度) クッキング計画 |
5歳児すみれ組 |
| 4歳児さくら組 | |
| 3歳児たんぽぽ組 | |
| 2022年度(令和4年度)栄養指導、食育活動計画 | |
2022年度も食育活動を行います。もう既に4月、5月の活動は終わってしまいました。私が出張や会議などで立ち会うことが出来ず報告することができませんでした。6月になりようやく3歳児のクッキングに立ち会うことができました。コロナ禍で食育活動は様々な制約がありますが出来る範囲で工夫しながら、子どもたちに食について大切なことを伝えて行きたいと思います。
1月のクッキング(すみれ組シュウマイ作り)
今年度クッキングの紹介がなかなかできませんでした。12月はコロナ感染者が増え登園自粛になってしまい、クッキングは中止しています。その他は計画通りに行っていますが、私が留守の時と重なって紹介することが出来ませんでした。今回はようやく5歳児のクッキングを紹介すことが出来ます。
本日はシュウマイを作ります。栄養士の先生のお話を聞きます。
ミンチした具を皮で包むお手本を見せてもらいました。
皆、真剣に皮に包んでいます。
蒸して、美味しく頂きました。
合同クッキング
10月19日(水)保育園全体でカレー作りを行いました。約一カ月前全体で綿密に準備し、打ち合わせをして子どもたちが出来ることを分担してカレー作りを行います。カレーに使うじゃがいも、ニンジン、を小さいクラスの子どもたちが洗いました。2歳児はピーマンの種を取り小さくちぎります。3歳児は玉ねぎの皮をむき洗います。4歳児、5歳児は下処理をした野菜を細かく切ります。そしてカレーを作り皆で頂きました。
前日明日行われるカレー作りの作業について調理の先生からお話しを聴きました。
カレーの入った箱が積み上げられました。3歳児は玉ねぎを洗っています。
2歳児はピーマンの種を取り、細かく千切りました。
4歳児、5歳児は下処理をした野菜を細かく切りました。
大きな鍋で野菜やお肉を煮てカレーを入れました。
皆で美味しく頂きました。
3歳児 たんぽぽ組クッキング
6月8日(水)3歳児は初めてのクッキングが行われました。今回のクッキングは「しゃかしゃかおにぎり」を作りました。こどもたちはとても楽しみにしていました。給食の時、自分で作ったおにぎりを美味しく頂きました。
給食の先生からのお話しを聴きました。
それぞれに紙コップが配られ3種類のふりかけが用意してあります。
紙コップにふりかけを入れ、ご飯を入れます。
ご飯をいれたら、ラップで覆い、輪ゴムでラップが外れないようにして
シャカシャカと紙コップを振るとおにぎりになります。
一人3個作りました。